愛彼手表走時誤差主要是由于幾個原因導致的：

1、機械錯誤: 精密機械配件在制造過程中可能會存在一定的誤差，如各個齒輪的偏差、軸承的磨損等，可能會引起機芯走時的準確度受到一定的影響。

2、摩擦力影響：機械走動的關鍵部件，如軸承和鈕子，很可能會因為摩擦磨損而導致摩擦力增大，從而影響到機芯走時的準確度。

3、磁場干擾：近年來大量使用電子器件，會出現強磁場干擾，如高壓變壓器、電磁鍋等，如果機芯帶有某些磁性部件，也可能會受益磁場的影響，造成計時誤差。

4、溫度影響：機械表的計時機構主要是復雜的機械零件，隨著溫度的變化也會對其產生影響，特別是在冬季溫度低的情況下，機芯的運行狀態變化會造成計時誤差。

5、調整不當：正確的調整方法會保證機芯的走時準確性，反之，不當的調整操作可能會造成計時誤差。

總之，愛彼手表走時誤差有很多原因，主要是由機械錯誤、摩擦力影響、磁場干擾、溫度影響以及調整不當五大原因所導致的。同時，精密機械表的計時準確度也要受到外界因素的影響，購買前要注意質量，定期校驗，才能確保正確和準確的計時。